1张图片
“
无油版煎饼，也可以直接当烙饼，卷着菜吃。这是脆硬版的，玉米香十足哦。 ”
食材明细
美食特点
煎饼的做法步骤
-
-
-
3
鸡蛋整个，现用现打现拌。用时打入碗里，加入葱花，搅拌均匀。
-
4
电饼铛预热好，舀进一勺面糊，用工具摊平，转圈可以摊圆些。
-
5
面饼四周翘起，就可以用手拿起翻面烙。此过程大概需要1到2分钟。
-
6
翻面烙，紧接着倒上葱花鸡蛋液，筷子摊平，盖上电饼铛，2到3分钟饼就差不多烙好了。
-
制作小窍门
1、面粉和玉米粉比例自己调节，喜欢脆硬的多放玉米粉，喜欢软香的多放面粉
2、准备一点点油，必要时刷一下电饼铛，油很少量很少量，不然再摊面饼时面饼摊不住。
3、可以提前些时间准备面糊，去除干面粉和气泡。
本次制作《煎饼》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
