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简易版甜酒

收录时间：2022-09-13 09:14:57 热度：8169℃

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“ 冬天来了堂弟说想吃甜酒汤圆，料理君心想这不简单嘛，首先要有甜酒，作为一个吃货，这种简单的东西当然不会选择超市购入，毕竟超市的东西太多添加剂，于是乎，只能愉快的撸起袖子干起来！ ”

主料

辅料

1
菜市场大婶那里一块五购入，一颗可以兑五斤米
2
煮米饭，犹豫没有糯米，料理君就用普通的大米代替，没有蒸笼我就用电饭煲，饭煮硬点，吃软饭不是我的风范。
3
拌均匀
4
等米饭温度降低到三十度°加入甜酒曲粉末
5
拌匀装入容器，我的不锈钢桶是不是好可爱？
6
盖上盖子
7
关键步骤来了，料理君敲黑板，用毛毯讲桶包好，毕竟酵母也怕冷，包好之后第一天还要递给它一个暖水壶，之后隔三差五感觉下温度，悉心照料，大概三天后，下班回家就会问到酒香四溢了，那就表示甜酒大功告成了，准备搓汤圆吧！