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收录时间:2021-11-21 22:38:37      热度:3377℃
三色拌菜的做法

  1张图片

天气冷了 肉菜比较多 这个拌菜适合用来佐肉菜。口味 酸中带甜 甜中带辣 家里没花椒了 再来的花椒的微麻,口感就更完美了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

三色拌菜的做法步骤

  • 三色拌菜的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 三色拌菜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝
  • 三色拌菜的做法步骤:3
    3
    洋葱切丝
  • 三色拌菜的做法步骤:4
    4
    香菜切小段 大蒜切碎
  • 三色拌菜的做法步骤:5
    5
    金针菇撕散洗净
  • 三色拌菜的做法步骤:6
    6
    锅里水烧开 烫熟金针菇
  • 三色拌菜的做法步骤:7
    7
    沥干水分放到大碗里面
  • 三色拌菜的做法步骤:8
    8
    烫热胡萝卜,喜欢脆的少烫会 ,烫好沥干水放到金针菇的碗里。洋葱丝码到最上面。
  • 三色拌菜的做法步骤:9
    9
    锅里加适量油,爆香大蒜,辣椒丝
  • 三色拌菜的做法步骤:10
    10
    热油浇到碗里
  • 三色拌菜的做法步骤:11
    11
    添加适量 香油 艳 孜然粉 简箪小米醋 生抽 白沙糖
  • 三色拌菜的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀 静置几分钟入味
  • 三色拌菜的做法步骤:13
    13
    装盘

制作小窍门

要有花椒 葱一起爆香就更好吃了
本次制作《三色拌菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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