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暖心暖胃脊骨炖白菜
暖心暖胃脊骨炖白菜
颖儿cy
收录时间:2024-01-20 19:41:57 热度:3540℃
1张图片
“
我爱吃炖菜,尤其是这寒冷的冬天,吃着肉喝着汤太美了
”
食材明细
主料
猪脊骨
1000克
白菜
半颗
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
三四瓣
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
蚝油
适量
枸杞
适量
盐
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
暖心暖胃脊骨炖白菜的做法步骤
1
猪脊骨洗干净凉水浸泡十五分钟,去血水。(也可用开水焯)
2
葱切断,姜切大片,蒜压扁
3
脊骨入锅,放葱姜蒜,水,水要一次加够。
4
加入花椒、大料、生抽、蚝油
5
开锅后,加盐,小火慢炖半个小时到四十分钟
6
炖肉的时候,切白菜,洗净,焯水
7
肉炖的差不多熟的时候,放入焯好的白菜
8
出锅,撒上枸杞,肉香汤鲜,热乎乎的,美味
本次制作《暖心暖胃脊骨炖白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
汤羹
冬季食谱
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