“ 为了成全老豆腐的鲜美
槟榔芋甘愿化为奶汤
就连高贵的白玉菇
也心甘情愿作为陪衬
总有一些食材为了
成全一道美味佳肴
自我牺牲为他人增色
聚光灯前闪耀的背后凝聚着
太多默默奉献的配角
烹饪尚且如此何况人哉？---庄青山 素心居静 ”

主料

• 芹菜 少许
• 槟榔芋 50克
• 白玉菇 80克
• 老豆腐 150克

辅料

• 盐 3克
• 生抽 2克
• 胡椒粉 2克