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收录时间:2021-11-21 22:34:32      热度:993℃
绵香豌豆糕的做法

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大爱豌豆糕,觉得一粒粒豌豆比豌豆黄好吃,浓浓豆香,低脂健康

食材明细

主料
  • 脱皮干豌豆 350克
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 碱面 适量
  • 适量

美食特点

绵香豌豆糕的做法步骤

  • 绵香豌豆糕的做法步骤:1
    1
    干豌豆用水泡发,约12小时,我是昨晚泡,第二天做,多加点水,豌豆超吸水
  • 绵香豌豆糕的做法步骤:2
    2
    加少许碱面,这样煮出来的豌豆很面
  • 绵香豌豆糕的做法步骤:3
    3
    我做的时候一般是先把豆子煮熟,连碱面的水和豌豆倒入锅中,煮开后转小火大概三分钟就可以了
  • 绵香豌豆糕的做法步骤:4
    4
    煮好的豌豆
  • 绵香豌豆糕的做法步骤:5
    5
    盛出来,趁热加入白糖,大家也可以加冰糖粉,趁热的话感觉糖会快速溶化,融入豆子中
  • 绵香豌豆糕的做法步骤:6
    6
    加入面粉和酵母拌匀,不需要加水
  • 绵香豌豆糕的做法步骤:7
    7
    凉后切块食用,美味
本次制作《绵香豌豆糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   家常菜  

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