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紫薯馒头

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收录时间：2024-05-09 18:55:46      热度：2316℃
紫薯馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

紫薯馒头的做法步骤

  • 紫薯馒头的做法步骤：1
    1
    白面放入盘里
  • 紫薯馒头的做法步骤：2
    2
    酵母用温水化开
  • 紫薯馒头的做法步骤：3
    3
    加入泡打粉，白糖，在倒入一半的酵母水，用温水和面
  • 紫薯馒头的做法步骤：4
    4
    和成光滑面团，醒发
  • 紫薯馒头的做法步骤：5
    5
    紫薯切片，锅添水，放入紫薯
  • 紫薯馒头的做法步骤：6
    6
    盖上盖，大火蒸十分钟
  • 紫薯馒头的做法步骤：7
    7
    蒸熟的紫薯
  • 紫薯馒头的做法步骤：8
    8
    把紫薯用勺子压成泥
  • 紫薯馒头的做法步骤：9
    9
    面粉里放入泡打粉，白糖，在放入另一半酵母水
  • 紫薯馒头的做法步骤：10
    10
    用温水和面
  • 紫薯馒头的做法步骤：11
    11
    揉成光滑面团醒发
  • 紫薯馒头的做法步骤：12
    12
    紫薯面团发是原先的两倍大即可
  • 紫薯馒头的做法步骤：13
    13
    白面团是原先的两倍大即可
  • 紫薯馒头的做法步骤：14
    14
    把紫薯面团擀成饼
  • 紫薯馒头的做法步骤：15
    15
    在把白面团擀成饼，放在紫薯饼上
  • 紫薯馒头的做法步骤：16
    16
    把面饼卷起来
  • 紫薯馒头的做法步骤：17
    17
    用刀切成馒头
  • 紫薯馒头的做法步骤：18
    18
    锅添水，放入紫薯馒头
  • 紫薯馒头的做法步骤：19
    19
    盖上盖，二次醒发十五分钟，大火烧开，改中火蒸二十分钟
  • 紫薯馒头的做法步骤：20
    20
    蒸好的紫薯馒头
  • 紫薯馒头的做法步骤：21
    21
    蒸好的紫薯馒头

制作小窍门

面团是原先的面团的两倍大即可，切好的馒头二次醒发十五分钟，在蒸熟，关火焖五分钟再开盖。
本次制作《紫薯馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   馒头花卷   午餐   晚餐  

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