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数九寒天,暖身暖胃的各款粥会经常出现在我家餐桌上,桂圆红薯小米粥是其中一款。
红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,有着预防癌症的功效。小米健脾益胃,安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合,再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥,既好喝又养生保健。 ”
食材明细
美食特点
桂圆红薯小米粥的做法步骤
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红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
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制作小窍门
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟,煮好的粥口感也更好。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、桂圆入锅前可以浸泡一会儿。
4、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更稠。
本次制作《桂圆红薯小米粥》所使用的厨具:煮锅