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酸菜馅蒸饺
酸菜馅蒸饺
独自清醒
收录时间:2021-11-21 22:33:52 热度:4057℃
2张图片
食材明细
主料
酸菜
一颗
猪肉馅
半斤
面粉
3杯半
辅料
葱
一颗
姜
半块
五香粉
2勺
酱油
2勺
盐
2勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸菜馅蒸饺的做法步骤
1
面粉和水倒入面包机
2
按和面键,ok
3
和好的面醒一会
4
猪肉馅倒入炒锅小火炒
5
炒到这个样子装盆里备用,炒锅里留一些炒油渣
6
这是炒好的油渣
7
酸菜一颗
8
剁碎,用水清洗两次
9
姜切末
10
要一整颗葱,切成葱花
11
把葱姜倒入装有熟肉馅的盆里,加入酱油 五香粉搅拌
12
把洗好的酸菜馅倒入炒过肉馅的锅中拌一拌,这样全程不用放油,也减少浪费
13
办完油的酸菜馅倒入肉馅盆里,搅拌均匀
14
最后放盐,继续拌匀
15
面团醒好,揉成条
16
切成小块
17
按成小面饼
18
赶成面皮,可以包饺子啦
19
饺子包好,上屉蒸,大火烧开,中火蒸15分钟
20
出锅,沾上蒜酱吃更美味。
本次制作《酸菜馅蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
饺子
冬季食谱
午餐
晚餐
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