菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡虾肉丸

鸡虾肉丸

收录时间：2021-11-21 22:33:22 热度：3481℃

鸡虾肉丸的做法

1张图片

“ 今天的鸡肉、鲜虾纯肉丸仅利用家中的现有食材鸡胸鲜肉、鲜虾及各种调料调制并采用料理机搅拌为泥，手挤肉丸炸制而成，鲜香扑鼻且不油腻，也可以用于溜炒或做汤，一丸多用。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
鲜虾 5个

辅料

葱适量
盐适量
料酒适量
干淀粉 适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
油适量
黄瓜半个
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

鸡虾肉丸的做法步骤

1
一块鸡胸肉洗净，鲜虾去虾线洗净待用。
2
将鸡肉、虾肉切片、以葱、姜切碎。
3
葱、姜、鸡蛋、料酒、盐。
4
将材料1/2放入(含料酒)搅拌机搅拌为泥取出，再放另一半并加入鸡蛋搅拌为泥取出。
5
放入适量干淀粉搅拌(并根据自己口味调制)。
6
调好的鸡虾泥。
7
用左手取适量的肉泥从虎口挤出并用右手拿勺取出的丸子下锅炸制(油温4一5成热)边炸根据情况调火的大小。
8
肉丸需炸2遍即可。
9
均匀大小的纯巧虾肉丸喷香扑鼻，鲜香可口令人食欲大增。
10
成品肉丸装盘上桌。

本次制作《鸡虾肉丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

大寒苏菜咖喱菜养心派塔家常菜养颜泰国菜疏肝理气二人世界外国美食淮扬菜腊八工作餐私房菜越南菜潮汕菜便秘