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红烧排骨

收录时间：2021-11-21 22:31:15 热度：2223℃

红烧排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

酱油适量
料酒适量
盐适量
冰糖适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净后开水焯一下，用温水洗净备用；
2
葱、姜、蒜、大料备用；
3
葱、姜切好；
4
热锅放入油和冰糖，中火慢慢熬糖，熬到起小泡泡；
5
放入排骨快速翻炒；
6
排骨上色均匀后放入蒜瓣煸；
7
放干辣椒，不吃辣就算了；
8
放葱继续炒香；
9
放入酱油、料酒；
10
加水放入姜片和大料、适量盐，炖40-50分钟；
11
炖熟后大火收汤汁，油亮油亮的看着就有食欲；
12
做得开吃…

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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