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淡菜营养丰富,被称为“海中鸡蛋”。只是在北方普通小县城想吃到新鲜的淡菜还是很难。只能从网上买来淡菜干,给孩子做饭菜用。听说淡菜里含的牛磺酸很丰富,有利于孩子长高哦。 ”
食材明细
美食特点
淡菜江米粥的做法步骤
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淡菜干提前洗净,泡发,将杂质去除。我是头天晚上泡的,淡菜干一般需要凉水泡十多个小时才能泡开
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将江米,淡菜干放入锅中加适量水,稍加一点点盐,煮半小时,待江米熟透即可。
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制作小窍门
淡菜干是没有盐味的,煮粥时加点盐可以提味,我家大宝不爱吃不加盐的。加了盐能喝两碗。盐放一点点就好。
本次制作《淡菜江米粥》所使用的厨具:煮锅