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“
原方是阿姿妹老师的，她用的是T55粉，做过一次，就得没有高粉做的那样柔软，所以将T55改成了高粉，口感小妞喜欢。 ”
食材明细
美食特点
四股麻花辫子面包的做法步骤
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1
将除黄油以为的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，时间设置为20分钟
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2
揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油，揉至薄而不易破的手套膜
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3
将面团取出，搓圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发（25度－28度）
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5
面团取出轻压排气，平均分成12份搓圆，静置20分钟。
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6
取一小份面团，擀成牛舌状，翻面，从上往下卷，下面用手指轻压，收口捏紧
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13
烤箱预热200度，上下200度，火中180度，中层，时间为15分钟
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本次制作《四股麻花辫子面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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