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肉末炒三丁

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收录时间：2024-05-20 14:38:00 热度：5127℃

肉末炒三丁的做法

2张图片

“ 想尽一切办法为了让孩子多吃菜。口味清淡，味道鲜美，营养丰富，操作简单。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 若干
平蘑几片
西葫芦 半个
竹笋尖 几个

辅料

酱油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
料酒 1勺

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末炒三丁的做法步骤

1
猪肉馅里加1小勺料酒，1小勺酱油，半勺盐，半勺糖，一点拌馅调味料（这里配料丰富），1小勺淀粉，搅拌均匀，腌一会儿。
2
葱切几片，蒜切几瓣。
3
西葫芦半个，平蘑几片，笋尖几个，全部切成小丁备用。
4
开炒，热锅凉油下葱蒜煸香，下腌好的猪肉馅，炒到肉馅出油。
5
放三丁翻炒，放一点盐，一点鸡粉，炒的时候菜会出水，要炒到水干。
6
出锅装盘，配上小豆包，孩子很爱吃。

制作小窍门

孩子口味要偏清淡，不需要放太多油和调味料。

本次制作《肉末炒三丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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