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糖醋小排

收录时间：2023-11-28 07:03:52 热度：9511℃

糖醋小排的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
柠檬半个

辅料

酱油 2匙
醋 3匙
白糖 3匙
料酒 2匙
生姜 5片

美食特点

酸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋小排的做法步骤

1
水开了，加生姜3片，放入排骨焯水，➕料酒，煮3分钟。捞出备用煮排骨的同时，可以调料碗，两勺酱油，3勺醋，3勺白糖，搅匀。备用
2
热油，放入生姜2片，加入排骨翻炒2分钟，加料酒，料酒顺着锅边倒入，翻炒到排骨微黄
3
加入调好的料碗，翻炒，着色，锅里冒泡泡的时候，继续翻炒，入味着色。待排骨均匀着色
4
加开水，顺着锅边倒入，末过排骨，不盖锅盖，大火煮
5
锅内汤汁剩余一半时候，搅拌排骨，盖上锅盖，中火焖15分钟，转小火焖3分钟，收汁，加入柠檬汁，会有果香！加入芝麻，盖上锅盖，上蒸汽，出锅装盘！果香满满的糖醋小排，成啦！

本次制作《糖醋小排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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