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收录时间:2024-05-31 12:36:04      热度:7929℃
拔丝山药的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

拔丝山药的做法步骤

  • 拔丝山药的做法步骤:1
    1
    山药清洗后削皮,然后再冲洗控水,也可以用厨房纸擦干
  • 拔丝山药的做法步骤:2
    2
    山药切滚刀块
  • 拔丝山药的做法步骤:3
    3
    锅中放油,六七成热时放入山药中火炸
  • 拔丝山药的做法步骤:4
    4
    炸至金黄色捞出
  • 拔丝山药的做法步骤:5
    5
    炒锅中油倒出,不用洗锅,直接加入水和白糖,1大勺水,3大勺白糖
  • 拔丝山药的做法步骤:6
    6
    熬至糖水变成褐色,就可以放入炸好的山药
  • 拔丝山药的做法步骤:7
    7
    快速翻动山药,关火
  • 拔丝山药的做法步骤:8
    8
    山药盛入刚刚放炸过山药的盘子(上面有油,不沾),撒上熟芝麻
本次制作《拔丝山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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