想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆瓣酱蒸蛋
豆瓣酱蒸蛋
滺滺潇湘∮
收录时间:2021-11-21 22:26:35 热度:1834℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
1个
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆瓣酱蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋一个打入碗中
2
打散,加入等量白开水
3
用勺子撇去泡沫,这个不放豆瓣酱做普通蒸蛋的话,这一步也是保证蒸蛋细腻的关键哦!
4
放入一小勺郫县豆瓣酱,搅拌均匀,豆瓣酱里面有盐,就不要再放盐了。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔
5
放在蒸锅上蒸5分钟左右即可
6
完成
制作小窍门
蒸熟的鸡蛋糕豆瓣酱里比较沉的辣椒瓣可能沉底,比较咸,所以少放一些即可,不要放多了。
本次制作《豆瓣酱蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
中式宴请
春分
包子
春卷
西北小吃
寒露
学生
清肺止咳
养心
快餐
野餐
乳酪蛋糕
冬至
自制酱料
祛痘
养肾
宴客菜
果汁