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干锅腊肠娃娃菜
干锅腊肠娃娃菜
烟雨心灵
收录时间:2022-12-24 06:50:31 热度:1343℃
3张图片
食材明细
主料
娃娃菜
1棵
麻辣腊肠
1根
广味腊肠
2小根
辅料
郫县豆瓣酱
1小匙
生抽
1大匙
葱
适量
小米椒
2个
姜
适量
美食特点
麻香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干锅腊肠娃娃菜的做法步骤
1
腊肠用水冲洗一下,去掉表面浮尘,入锅蒸一下,我大概蒸了10分钟
2
蒸好的腊肠切片备用
3
另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
4
娃娃菜洗净,撕小块
5
锅里放少许底油,下娃娃菜煸炒
6
炒至娃娃菜变软,出水分,盛出备用
7
锅里重新注油烧热,下豆瓣酱,小火炒出红油
8
下葱姜、小米椒,炒香
9
下腊肠
10
翻炒一会
11
下炒过的娃娃菜
12
煸炒几下,加生抽
13
再翻炒几下即可
14
成品
制作小窍门
豆瓣酱和腊肠都有咸味,再加生抽,就不用加盐了。
本次制作《干锅腊肠娃娃菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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