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收录时间:2024-04-29 04:28:40      热度:8726℃
蒜薹炒腊肉的做法

  1张图片

熏制过的腊肉用蒜薹炒,非常下饭

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜薹炒腊肉的做法步骤

  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:1
    1
    因为蒜薹不容易入盐味,所以提前用少许盐腌制一会,待它入味
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:2
    2
    锅中放入少许油,再放入腊肉,小火煸炒出香味
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:3
    3
    把腌制好得蒜薹倒掉水分,放入锅中一起翻炒,一直炒到蒜薹有少许发蔫即可出锅
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:4
    4
    腊味就这么出锅了

制作小窍门

暖心提示:因为蒜薹不容易入味,而腊肉也已经充分有味道了,所以不能在炒制过程中放盐这样整道菜会太咸的,只需要把蒜薹提前用盐腌制入味即可。
本次制作《蒜薹炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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