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炸馓子

收录时间：2021-11-21 22:24:29 热度：3056℃

炸馓子的做法

1张图片

“ 炸馓子 ”

食材明细

主料

饺子粉 150g
熟黑芝麻 15g
鸡蛋 1个

辅料

盐 2g
花生油 适量
水 50g

美食特点

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸馓子的做法步骤

1
原料备齐。
2
所有原料混合一起，和面。
3
和成面团，醒1小时。
4
擀成薄片。
5
切成条。
6
用手搓成圆条。
7
用花生油浸泡一夜，油醒发。
8
第二天来做，戴上一次性手套，将油发好的面团缠绕在手上（挺好玩儿的哦）；花生油放炒锅加热。
9
油温6、7成热时改中火，用筷子把缠在手上的面条拉扯下，放入油锅炸。
10
注意翻面。
11
炸成金黄色；
12
出锅。
13
成品。

制作小窍门

这个加了鸡蛋的馓子比没有鸡蛋的要酥脆些哦。

本次制作《炸馓子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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