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青椒炒蛋
青椒炒蛋
食与艺术→_→团子妈
收录时间:2024-04-11 05:36:58 热度:6366℃
4张图片
食材明细
主料
青椒
250g
鸡蛋
一颗
辅料
盐
1g
鸡粉
1g
油
适量
香油
1匙
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒炒蛋的做法步骤
1
准备材料
2
鸡蛋打散,加小许水和淀粉
3
锅里放油
4
油五六成热时倒入鸡蛋
5
快速画圈翻炒,鸡蛋凝固立刻关火,盛岀备用
6
另起油锅,油热下青椒,翻炒几下青椒变色,调味
7
倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀,淋上香油
8
岀锅
制作小窍门
鸡蛋里面加小量水和淀粉炒岀来的鸡蛋特别嫩,青椒翻炒几下即可,时间长了维生素c会流失很多
本次制作《青椒炒蛋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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