想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香辣卤鸡胗
香辣卤鸡胗
緣豆兒
收录时间:2022-08-27 12:56:53 热度:2076℃
1张图片
“
香辣有味,佐酒佐饭皆可。
”
食材明细
主料
鸡胗
500克
香菜
2棵
八角
2只
桂皮
1小块
香叶
2片
花椒
20粒
干辣椒
4只
姜
4片
生抽
1小勺
老抽
1汤匙
料酒
1小勺
辅料
姜末
半汤匙
生抽
2汤匙
米醋
2汤匙
辣椒
1只
芝麻
1汤匙
芝麻油
适量
盐
适量
食用油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香辣卤鸡胗的做法步骤
1
准备好材料
2
将鸡胗反复冲洗
3
再用盐搓洗干净沥干
4
锅内放水,下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、盐,大火烧开后下鸡胗
5
转中小火煮约1小时,然后浸泡两三小时
6
把鸡胗捞出切片
7
香菜切段;辣椒切圈姜切末
8
将姜末、生抽、米醋、芝麻油、芝麻放入小碗中,把食用油烧热浇入调匀成调味汁
9
把调汁倒入切片的卤鸡胗拌匀
10
再加入香菜段拌均匀就好了
本次制作《香辣卤鸡胗》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
推荐菜谱
本帮菜
生日
徽菜
雨水
补碘
酒席
常见菜式
大寒
健康食谱
闽菜
河南小吃
鱼类
青少年
润肠通便
烘焙
酸奶
养肾
腊八粥