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庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~

素心居静
收录时间：2021-11-21 22:22:03      热度：3689℃
庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法

  1张图片

“ 这寒冷的冬天
来碗热气腾腾的鲜露茶菇蒸藕汤
清热消痰
补血养颜
养胃又暖心---庄青山 ”

食材明细

主料
  • 藕 200克
  • 鲜茶树菇 100克
  • 鲜香菇 100克
  • 胡萝卜 100克
辅料

美食特点

庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤

  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：2
    2
    切块
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：3
    3
    垫在碗底
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：4
    4
    香菇刻上米字型
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：5
    5
    铺在藕块上
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：6
    6
    胡萝卜切滚刀块
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：7
    7
    也铺在藕快上
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：8
    8
    茶树菇切去根部、切段
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：9
    9
    锅里加水烧开
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：10
    10
    倒入茶树菇段
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：11
    11
    焯水后也铺在食材上
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：12
    12
    锅里水烧开
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：13
    13
    加少许生抽
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：14
    14
    胡椒粉
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：15
    15
    盐
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：16
    16
    调好味道
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：17
    17
    烧开后，倒入食材里
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：18
    18
    然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：19
    19
    然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：20
    20
    成品
  • 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~的做法步骤：21
    21
    成品

制作小窍门

1.茶树菇一定要焯水以后才能去除异味
2.清汤事先调好味会更精准---素心居静庄青山
本次制作《庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   冬季食谱  

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