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自制手工面,炸酱面做法详解
自制手工面,炸酱面做法详解
魏大小姐小吃
收录时间:2023-09-28 20:39:17 热度:2932℃
1张图片
“
纯手工面自制炸酱面的做法详解,面条的制作,炸酱的制作及要点。
”
食材明细
主料
面粉
适量
五花肉馅
适量
芹菜丁
适量
胡萝卜丁
适量
葱花
适量
辅料
鸡蛋
一个
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制手工面,炸酱面做法详解的做法步骤
1
准备高筋面粉,放入一个鸡蛋,适量盐
2
和好面团,静置20分钟
3
把和好的面团拿出
4
擀成均匀厚度的面片
5
如图所示,擀好的面片
6
将面条切宽窄一致
7
如图所示,切好的面条
8
准备炸酱的材料,胡萝卜,蒜末,葱末,肉末,等
9
锅中放油烧热,炒肉沫
10
炒好的炸酱料
11
把擀好的面条煮好,淋上制作好的卤汁,一碗美味的炸酱面就大功告成了!
本次制作《自制手工面,炸酱面做法详解》所使用的厨具:其他、煮锅、炒锅
菜谱标签:
面食
面条
家常菜
老人
午餐
晚餐
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