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白菜干豆腐汤
白菜干豆腐汤
冬天的泥鳅
收录时间:2022-07-09 20:24:47 热度:7908℃
1张图片
食材明细
主料
白菜
适量
鸡蛋
2个
干豆腐
300g
辅料
盐
5g
鸡精
2g
香油
2g
料酒
3g
白胡椒粉
3g
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
白菜干豆腐汤的做法步骤
1
白菜白菜帮撕片,干豆腐切丝
2
白菜叶也撕成片
3
两个鸡蛋打散,加一点点料酒
4
锅中放油,鸡蛋液倒入锅中,摊成片,煎的老一些
5
锅中倒入开水,烧开之后转中火,再煮几分钟
6
下入撕好的白菜帮,大火烧开,再煮几分钟让白菜帮发软
7
再下入白菜叶,烧开
8
下入干豆腐丝,烧开再煮5分钟,加盐,鸡精,白胡椒粉
9
出锅前淋香油即可
本次制作《白菜干豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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