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古法盐焗鸡爪
古法盐焗鸡爪
凤记美食
收录时间:2023-01-08 08:44:27 热度:6384℃
1张图片
“
古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。
”
食材明细
主料
鸡爪
300克
辅料
食盐
少许
海盐
1千克
盐焗鸡粉
小量
美食特点
咸香
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
古法盐焗鸡爪的做法步骤
1
把鸡脚搞净。
2
飞水过后剪去爪尖,抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。
3
把海盐放入锅内炒热。
4
把鸡脚用油纸包好,锅底留一层盐,把包好的鸡脚放上,盖上盐小火焗1O分钟,然后翻面焗7分钟。
5
关火,起锅拆包装盘。
本次制作《古法盐焗鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
粤菜
午餐
晚餐
学生
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