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收录时间:2021-11-21 22:16:51      热度:877℃
蒸蟹馍馍的做法

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蒸馒头锅不给力啊,第一层还行不受限制,第二层笼屉和第一层之间太低,馒头蒸成饼了。做蒸锅的设计者,肯定没有试验过吧。问过很多人都这样的。蒸扁螃蟹不错的没有变形,下次一定都蒸小螃蟹了。哈哈,逼上梁山啊:)喜欢小螃蟹馍了。

食材明细

主料
  • 面粉 800g
辅料

美食特点

蒸蟹馍馍的做法步骤

  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:1
    1
    用温水把酵母粉融化,在倒进面盆里,边到水边搅拌。最后揉成面团,密封放在温暖的地方发酵,大约冬季90分钟左右吧,室内温度24度左右
  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:2
    2
    发酵好的面挖出来,在 案板上排气揉一会,在松弛10分钟,分成大小一样的面胚,擀成饼状,
  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:3
    3
    适量的面胚搓成粗的面条,摆到面皮上三个小面条
  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:4
    4
    在盖上一个面皮,
  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:5
    5
    沾点水装上大眼睛,不然会掉。
  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:6
    6
    蒸锅开大火蒸25分钟。
  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:7
    7
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  • 蒸蟹馍馍的做法步骤:8
    8
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制作小窍门

1,发面的冬季比较慢,也可以晚上发面,早晨蒸。
本次制作《蒸蟹馍馍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   馒头花卷   午餐   晚餐  

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