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菊花杏鲍菇
菊花杏鲍菇
诗韵墨香
收录时间:2021-11-21 22:14:55 热度:6152℃
2张图片
“
私家珍藏!菊花杏鲍菇,非常美味菜肴!口感外酥里嫩,酸甜咸香,融为一体,极品!
”
食材明细
主料
杏鲍菇
一根
盐
适量
糖
适量
醋
适量
辅料
油
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
少许
番茄酱
适量
水淀粉
适量
醋
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
菊花杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇用清水洗干净,切段!
2
横切片,竖切丝,底部不要切断!
3
热水焯一下!
4
凉了用手挤出水分,表面有湿的感觉!
5
干淀粉适量,杏鲍菇均匀的沾上淀粉!
6
宽油,炸制金黄!
7
锅里少许油,放适量耗油,盐,糖醋,番茄酱适量,黑胡椒粉适量,水淀粉适量,勾浓稠汁,摆盘浇汁,油菜叶简单装饰一下。成品!
制作小窍门
杏鲍菇切片均匀,丝也要切均匀,做出的成品好看,美观!
本次制作《菊花杏鲍菇》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
家常菜
创意菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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