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对于剩饭,最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭,只要你喜欢可以任意的搭配材料。经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽,粒粒分明。搭配培根、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、蒜苗做成的这道培根鸡蛋炒饭,可谓色泽鲜亮,美味爽口……… ”
食材明细
美食特点
培根鸡蛋炒饭的做法步骤
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再加入洋葱、胡萝卜、蒜苗翻炒一下,顺便调入一点点盐和鸡粉
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制作小窍门
1、建议选用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽,粒粒分明
2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可时间不用太长,建议只用生抽炒出来的颜色更好看
本次制作《培根鸡蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅