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烤冷面

Jia僑丶在美國

收录时间：2022-11-15 20:19:45 热度：6824℃

烤冷面的做法

1张图片

“ 很喜欢吃烤冷面酸甜的口味。再加上葱花、香菜的味道，实在太棒了？我和家人都超喜欢！ ”

食材明细

主料

冷面 1张
鸡蛋 1枚
火腿肠 1根
香菜适量
葱花适量个

辅料

蒜蓉辣酱 适量
陈醋适量
白糖适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
腐乳汁 适量

美食特点

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

烤冷面的做法步骤

1
准备好所有材料，冷面再超市就有卖。香菜、葱切末，蒜蓉辣酱、腐乳汁（没有腐乳汁可用腐乳加水稀释）调配，白砂糖和陈醋用适量水稀释。
2
热锅涂抹少许油，放整张冷面，打鸡蛋。
3
并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
4
等蛋液基本凝固后翻面
5
刷上之前调好的酱汁，撒入适量白芝麻和孜然，按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁，放香肠，撒葱和香菜末
6
把冷面卷起
7
用铁铲切成小块，装盘即可

制作小窍门

酸甜汁可按自己口味调制浓度

本次制作《烤冷面》所使用的厨具：电磁炉、平底锅

菜谱标签：小吃夜宵东北菜学生

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