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潮汕菜粿汤

收录时间：2021-11-21 22:10:53 热度：4656℃

潮汕菜粿汤的做法

4张图片

“ 冬至菜粿要点红点或者是做成粉红色的皮，这都是要进供给神明吃的。而菜粿汤就是冬至菜粿的副产品，可以当作一个超大的饺子做成的汤，味道很棒。 ”

食材明细

主料

菜粿 6个
生菜 20g

辅料

盐少许
酱油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

潮汕菜粿汤的做法步骤

1
做好的菜粿备用。
2
准备一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜，茼蒿。
3
锅中放入开水，然后把做好的菜粿放进去，盖上盖子大火煮开后，中火煮10分钟左右。（在煮的过程中要不定时的翻一下，以免沾锅底）
4
煮到菜粿有点浮起来，汤色变白就差不多好了。
5
最后加入生菜，少许的盐和酱油调味即可。
6
做好的菜粿汤。
7
成品图。

制作小窍门

1在菜粿汤的时候要防止菜粿沾锅底。
2调味的时候也可以加点辣椒酱。

本次制作《潮汕菜粿汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜老人潮汕菜午餐晚餐学生

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