手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 玫瑰费南雪
收录时间:2024-05-24 04:26:05      热度:1867℃
玫瑰费南雪的做法

  4张图片

费南雪也叫杏仁长蛋糕,源自法语词汇Financier,一款颇有来历的法国小糕点。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏,要吃的时候都随取随用, 费南雪花样繁多,已远不止传统的形状和单一口味了,这次加入云南的玫瑰酱,香味浓郁,配一杯玫瑰花茶,暖暖的冬日再好不过了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

玫瑰费南雪的做法步骤

  • 玫瑰费南雪的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:2
    2
    把黄油加热至茶色,关火
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:3
    3
    鸡蛋蛋清分离,取蛋白备用
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:4
    4
    在蛋白盆中加入白砂糖
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:5
    5
    再加入蜂蜜
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:6
    6
    再充分搅拌到出现密集的气泡即可
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉和杏仁粉,均匀翻拌至无干粉
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:8
    8
    再倒入茶色的黄油
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:9
    9
    翻拌至面粉吸收了全部了黄油
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:10
    10
    加入适量的玫瑰酱均匀翻拌即可
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:11
    11
    把面糊装入裱花袋里,挤入费南雪的烤盘里
  • 玫瑰费南雪的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度 中层 上下火 烤制10-13分钟

制作小窍门

烤箱温度自己掌控
本次制作《玫瑰费南雪》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   高颜值   老人   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条