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香露蒸山珍卷

素心居静
收录时间：2021-11-21 22:08:29      热度：9193℃
香露蒸山珍卷的做法

  1张图片

“ 果你有尝试过蒸菜
那么一定会惊讶于它的清新爽口
那种肠胃没有负担的感觉特别舒服
平时吃多了重口味的朋友
不要错过它哦~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

香露蒸山珍卷的做法步骤

  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：1
    1
    白玉菇撕成条
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：2
    2
    香菇切丝
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：3
    3
    杏鲍菇切丝
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切丝
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：5
    5
    姜切丝
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：6
    6
    白页一张切开4片
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：7
    7
    锅放少许油
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：8
    8
    入姜丝煸炒
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：9
    9
    然后放杏鲍菇丝
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：10
    10
    香菇丝
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：11
    11
    以及白玉菇条
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：12
    12
    胡萝卜
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：13
    13
    一起煸炒至出汁
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：14
    14
    加盐
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：15
    15
    胡椒粉
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：16
    16
    生抽
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：17
    17
    调好味道，勾芡
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：18
    18
    装盘备用
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：19
    19
    取百页片放案板上
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：20
    20
    夹入过量炒好的卤陷
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：21
    21
    包成长条的春卷形状备用
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：22
    22
    水烧开，放入整条葱汤软
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：23
    23
    然后用来系紧备用
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：24
    24
    取一空碗放入八角、香叶、干辣椒、桂皮等香料
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：25
    25
    再加适量水
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：26
    26
    再加入少许生抽
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：27
    27
    加糖
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：28
    28
    加少许盐调好味道
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：29
    29
    将系好的葱剪平整
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：30
    30
    摆好盘
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：31
    31
    浇上调好的卤汁
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：32
    32
    入蒸柜蒸十分钟即可
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：33
    33
    入蒸柜蒸十分钟即可
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：34
    34
    成品摆盘
  • 香露蒸山珍卷的做法步骤：35
    35
    成品摆盘

制作小窍门

1.忌五荤人士可用芹菜系山珍卷
2.百页按当地售卖的规格切成自己所需大小
3.菌丝馅因为容易出汁所以需勾浓芡
本次制作《香露蒸山珍卷》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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