菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糟姜蒜蓉腌百叶

糟姜蒜蓉腌百叶

收录时间：2023-01-08 06:26:10 热度：2503℃

糟姜蒜蓉腌百叶的做法

2张图片

“ 牛百叶，口感爽脆，润肠通便，滋养脾胃，增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法，大家都知道客家娘酒，客家人把带酒的糟用来烹调美食，美味无比，酒是香的，糟是甜的，用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香又甜的啰。 ”

食材明细

主料

百叶 400克

辅料

花生油 40克
葱适量
姜 20克
洋葱 15克
蒜头 1只
盐适量

美食特点

蒜香口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度

糟姜蒜蓉腌百叶的做法步骤

1
把牛百叶洗净。
2
洗净的牛百以切成小块。
3
切好的百叶加入蛋清，可乐，木茨粉，白糖，小苏打，油腌制待用。
4
葱，姜，洋葱，蒜切成蓉。
5
锅加热，放入花生油，洋葱蓉，姜蓉，葱蓉，酒糟炒香，再加入蒜蓉，盐略炒，加入少许水炒至蒜基本上不会辣时起锅待用。
6
大锅加水，开大火烧开，放入百叶烫至刚熟打起，迅速过冷控干水份，加入刚才炒香的配料拌匀，客家香脆的腌百叶就做好了。

本次制作《糟姜蒜蓉腌百叶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

白露朋友聚餐川菜哺乳期养血增重增肌益寿壮阳抗皱腊八粥七夕下饭菜北京小吃咖啡醒酒春卷冬季食谱防雾霾