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肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐
清酒淡茶
收录时间:2021-11-21 22:06:53 热度:3531℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
100g
内酯豆腐
1盒
辅料
食用油
适量
葱花
适量
姜丝
适量
盐
少许
酱油
1匙
蚝油
1匙
鸡精
少许
花椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
1
锅内放油烧热,放入葱姜爆香,放入肉末炒至变色。
2
放入生抽炒匀,
3
放入蚝油,
4
放入少许盐,
5
放入鸡精,
6
放入花椒粉炒匀出锅。
7
内酯豆腐揭去封口膜,倒扣,剪去四个角即可轻松拿出。用刀切成片。
8
倒上炒好的肉末,上锅蒸七八分钟即可。
9
拿出享用,小心烫,可以戴上微波炉手套。
制作小窍门
炒肉末时尝一下咸淡,别如果酱油和蚝油咸味已经足够,就不要再放盐了。
本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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