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不要总是在大米和白面中选择，吃些五谷杂粮才是养生之道，尤其是秋冬季多吃杂粮不仅能保健，还有排毒养颜的功效。 ”
食材明细
美食特点
玉米面红枣糕的做法步骤
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2
将酸奶倒入面粉中，适量加点水搅拌均匀，温暖处自然发酵10小时以上
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3
发酵好的面糊加入小苏打3g兑水，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋
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5
金丝枣洗净，浸泡10分钟左右，帘底部铺一层金丝枣
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制作小窍门
1、我喜欢自然发酵，也可以用酵母发酵，时间会缩短。
2、用酸奶起到酵头的作用，容易发酵，酸奶用量没数量要求，因家中酸奶要到期，赶紧发面消耗掉。
3、我的经验小苏打与面粉比例是100:1，亲们可以试试。
本次制作《玉米面红枣糕》所使用的厨具：砂锅
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