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收录时间:2022-11-11 17:57:00      热度:975℃
莲藕萝卜烧番鸭的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤

  • 莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉切小块,冷水下锅,焯水,放生姜,料酒去腥,水开后捞起,热水冲洗备用
  • 莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤:3
    3
    热锅放油,下姜蒜,大料,炒出香味,加进鸭肉接着炒,稍微翻炒一会,加料酒,盖上锅盖焖一下,打开后加生抽,老抽,白糖翻炒上色,接着加入开水,放盐,大火烧开后转中火
  • 莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤:4
    4
    加入莲藕块和胡萝卜块,接着炖
  • 莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤:5
    5
    水看着没多少时,开大火收汁
  • 莲藕萝卜烧番鸭的做法步骤:6
    6
    汁收的差不多了,就可以放点耗油提亮增香,放点味精,撒点葱花,起锅
本次制作《莲藕萝卜烧番鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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