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杯子蛋糕
杯子蛋糕
甜甜mimi
收录时间:2021-11-21 22:03:34 热度:4002℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
低粉
90g
牛奶
80g
奶油
250ml
糖
40g
美食特点
其他
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
杯子蛋糕的做法步骤
1
蛋黄分离加糖油牛奶拌均匀
2
蛋清用电动打蛋器打发,分三次加糖,分别10g一次
3
不到5分钟
4
这样就可以啦
5
蛋黄液筛入低粉,上下搅拌均匀
6
加三分之一蛋清霜搅拌
7
再全部倒入蛋清霜里
8
倒入杯子,8分满
9
烤箱烤20分钟,160度
10
淡奶油打发
11
装入裱花袋,杯子蛋糕凉了就可以裱花
12
成品,洒上糖珠。有点丑,见笑了????
本次制作《杯子蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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