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收录时间:2022-10-09 02:03:42      热度:676℃
西红柿鸡蛋打卤面的做法

  8张图片

西红柿鸡蛋打卤面是北方最常见的一款面食,把葱花煸香,西红柿炒出红红的汤汁再加入鸡蛋,香香的卤子浇入筋道的面条中,搅拌几下呲溜呲溜的能吃上满满的一大晚,鲜香入味,颜色漂亮,烹饪简单,营养丰富!

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:1
    1
    西红柿和青菜淘洗干净备用。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切小块,葱、香葱切小段。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀,炒锅里倒入食用油,油热后倒入鸡蛋。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:4
    4
    炒熟盛出备用。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:5
    5
    锅里再倒入适量食用油,油热后倒入葱翻炒煸香。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:6
    6
    倒入西红柿。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:7
    7
    继续翻炒。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:8
    8
    炒至变软糊状,出现红红的汤汁。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:9
    9
    加入一碗温水,开锅后倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐搅拌均匀,卤汁就做好了。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:10
    10
    另起锅加入水,开锅后下面条,快煮熟时倒入青菜。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:11
    11
    捞出过下凉水控干水份。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:12
    12
    面中浇入卤汁即可。
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:13
    13
    Q弹筋道,滋味十足!
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:14
    14
    简单易做的家常美味!
  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:15
    15
    成品图。
本次制作《西红柿鸡蛋打卤面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 面条   家常菜   午餐   晚餐  

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