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自制酸菜

收录时间：2024-04-27 08:34:32 热度：7543℃

自制酸菜的做法

3张图片

“ 自制的更卫生，吃得更放心！ ”

食材明细

主料

白菜 1棵

辅料

食盐适量
凉开白 适量

美食特点

酸咸口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制酸菜的做法步骤

1
白菜扒开洗净切丝
2
白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟
3
菜丝变软变蔫出水，将水分沥去
4
装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右
5
酸溜溜哒可以开吃了！

制作小窍门

更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215

本次制作《自制酸菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：开胃菜家常菜午餐晚餐

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