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收录时间:2021-11-21 22:02:17      热度:9942℃
蒜香扁豆肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香扁豆肉丝的做法步骤

  • 蒜香扁豆肉丝的做法步骤:1
    1
    扁豆切丝,切的细一点,好熟蒜,去皮五花肉切丝
  • 蒜香扁豆肉丝的做法步骤:2
    2
    热油,下入蒜沫,爆香
  • 蒜香扁豆肉丝的做法步骤:3
    3
    下入肉丝,翻炒,炒至变色
  • 蒜香扁豆肉丝的做法步骤:4
    4
    下入扁豆丝,大火翻炒,加入适量酱油,耗油
  • 蒜香扁豆肉丝的做法步骤:5
    5
    扁豆丝变软后,仍然开大火,加入大半碗水,盖上锅盖闷,中间要翻炒,不要糊锅,加入适量盐再反复加入两碗水,均分次加入,不要一次加两碗
  • 蒜香扁豆肉丝的做法步骤:6
    6
    最后扁豆变色,且全部变软,尝一下熟了,再出锅

制作小窍门

扁豆一定要做熟,不熟会食物中毒!!!
本次制作《蒜香扁豆肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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