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红烧白条鱼

收录时间：2021-11-21 22:01:12 热度：975℃

红烧白条鱼的做法

2张图片

“ 多食鱼，可以补充蛋白质，鱼的口感肉质鲜美，营养丰富！ ”

食材明细

主料

白条鱼 适量
鸡蛋一个
淀粉适量
油适量
糖少许
水适量

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
干椒适量
葱适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧白条鱼的做法步骤

1
鱼洗干净，去鳃，去鳞！盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个，葱姜蒜末适量，搅拌均匀，腌制30分钟，入味！
2
腌制好，锅里宽油，炸制金黄出锅！
3
起锅，放少许油，葱姜蒜、干椒段，炒香！
4
放生抽适量，耗油适量，十三香适量，糖少许，加入一碗水，把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟，水淀粉适量收汁，出锅！
5
红烧白条鱼，成品！

制作小窍门

出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段，如果不能吃辣的，还可以用蒜末、香菜末或葱花代替！

本次制作《红烧白条鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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