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三色菜花
三色菜花
緣豆兒
收录时间:2022-11-13 13:26:04 热度:5844℃
1张图片
“
菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口。
”
食材明细
主料
花菜
1棵
黄瓜
1根
花生仁
90克
辅料
干辣椒
5只
蒜
2瓣
葱
2根
酱油
2汤匙
醋
1汤匙
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
三色菜花的做法步骤
1
备好材料
2
冷油冷锅,放入花生仁小火爆香
3
捞出花生仁,加几滴白酒拌匀会更脆
4
菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟
5
黄瓜切段拍碎
6
葱蒜切末,干辣椒切段
7
菜花稍焯水捞出沥干
8
再热油锅,放入葱蒜辣椒略炒一下,加盐、酱油、醋调味
9
菜花花生黄瓜一起放大盘中,倒入调味汁拌匀就好了。
本次制作《三色菜花》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
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