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“
圣诞节到了，家里也有待消化的巧克力和奶油，那就做这个甜蜜的蛋糕应应景吧。 ”
食材明细
美食特点
圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）的做法步骤
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1
先做一个小四卷。4个鸡蛋，分开蛋白蛋黄，水油倒入碗内，搅拌至乳化。
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3
预热烤箱180度。蛋白放入盆中，分两次加入白糖，打发湿性发泡。可以比我打的再嫩点。
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4
取1/3蛋白加入蛋黄中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀。烤盘铺纸，倒入蛋糕糊抹平。
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5
烤盘放入180度预热好的烤箱，烘烤15分钟。出炉揭去垫纸，放凉冷却，要盖纸。
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8
制作干那许。巧克力100克，淡奶油70克隔水融化。
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9
把烤网放烤盘上，再放上蛋糕卷，倒上融化的巧克力，用小勺子背抹匀，再用叉子划上纹路。
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本次制作《圣诞劈柴蛋糕（树根蛋糕）》所使用的厨具：电烤箱
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