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收录时间:2022-12-17 15:16:18      热度:7018℃
炸酱面的做法

  1张图片

反腐剧《人民的名义》红遍中国,剧情一开始,小官巨贪的赵处长就在吃炸酱面,那叫一个香啊。其实就是白水煮面条,做法简单又好吃,根据自己喜欢的口味动手做起来吧!

食材明细

主料
辅料

美食特点

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    半个火龙果用勺舀成小圆球装盘。
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    剩下的火龙果用勺搅碎,煮熟鸡蛋过凉水扒皮,把鸡蛋放入火龙果里完全覆盖浸泡半小时。
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜、肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝备用。
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    锅内入油,放入肉末翻炒,加入姜蒜翻炒,加入甜面酱、豆瓣酱炒匀,加入水少许,收汁加入葱花,翻炒后关火焖一下。出锅装碗备用。
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    烧一锅水,水开后下入面条,煮熟后过凉水。
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    过凉水后捞出,码上黄瓜丝、胡萝卜丝,浇上炸酱面,将火龙果浸泡好的鸡蛋切两半摆在炸酱面上。
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    成品图

制作小窍门

面要过凉水,可以更有嚼劲哦!
本次制作《炸酱面》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 面条   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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