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天气越来越热了,亲亲有时候会没有胃口,做道小点心,换换花样 ”
食材明细
美食特点
双色小刀切的做法步骤
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1
面粉平均分成300克一份的两份,其中一份中加入50克红糖,另一份什么也不用加。
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2
酵母平均分成4克一份的两份,用少许温水化开,分别倒入两份面粉中,再酌情加水分别揉成两个不同色的面团。
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7
冷水入锅,置锅内蒸架上再醒约半小时左右,直接开火,水开后转中火,蒸15分钟,关火后再闷2至3分钟,开锅装盆。
制作小窍门
1、用红糖是为了给面团上色,甜味也有了,所以另一块面团中不需要再加糖,不然可就太甜啦。