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孜然土豆片

收录时间：2024-03-16 11:44:20 热度：8504℃

孜然土豆片的做法

2张图片

“ 微辣，带着孜然香气的冬季暖胃素食。 ”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

菜籽油 2茶匙
孜然粉 1茶匙
料酒 1茶匙
盐 0.5茶匙
海椒面 0.5茶匙
黄葱 1根
花椒面 少许
鸡精少许

美食特点

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然土豆片的做法步骤

1
土豆削皮，切大厚片；
2
放清水中浸泡，换两次水。
3
多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片；
4
炸透后捞出。
5
留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒；
6
大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。

本次制作《孜然土豆片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶学生

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