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板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗不加任何调味,味道依然香甜、可口,是一道非常不错的美食 ”
食材明细
美食特点
砂锅烤板栗的做法步骤
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开大火,盖上盖子每隔一两分钟就端起砂锅摇一摇(带好防烫手套),或用筷子搅也可以。
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大概15分钟左右板栗就烤熟了,而且个个都是笑开了花的,香气扑鼻。
制作小窍门
1、烘烤的时间由板栗的大小和量而定。
2、此做法不适用于普通砂锅,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
本次制作《砂锅烤板栗》所使用的厨具:砂锅