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舔完咖啡舔手指,舔完手指记得舔手机,嘿嘿~ ”
食材明细
美食特点
原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee的做法步骤
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奶萃挂耳咖啡用纯净热水萃取80——120Ml待用,具体根据小伙伴们杯子容量适当调整咖啡萃取量。(也可用1-2份浓缩咖啡代替)
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打制到奶油略微膨胀但依然是顺滑的流动状态即可,注意不要打过头;
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然后逐个加入棉花糖粒,直至奶油溢出(有洁癖的咖啡师表示此步骤相当虐心)
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然后撒上巧克力碎,再筛上可可粉(咖啡师最近已经胖若两人,因此巧克力碎被省略,亲们随意)
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此刻小伙伴们要做的就是赶紧的拍拍拍,不然一会喝完,真的要舔手机屏了哦。
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绵密鲜甜过后是对比强烈的苦,巧克力、可可与咖啡的醇香占据整个口腔,层次异常的分明。
制作小窍门
脏咖啡需要选用浓郁醇香的咖啡进行制作哦,否则口感就不那么丰富了;
本次制作《原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee》所使用的厨具:其他、咖啡机