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白菜烧豆腐
白菜烧豆腐
冬天的泥鳅
收录时间:2024-03-13 08:07:55 热度:1542℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
2块
白菜
适量
辅料
葱
适量
白糖
2g
料酒
3g
生抽
8g
鸡精
2g
香油
2g
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
白菜烧豆腐的做法步骤
1
锅中坐水加盐,下入豆腐,焯煮使豆腐紧实
2
将豆腐切成块
3
葱切片斜段
4
白菜帮,白菜叶分别撕成片
5
锅中放油,中火煸炒白菜帮。然后加葱花继续煸香
6
加入白菜叶,大火翻炒,加盐,使煸炒加速塌秧
7
加入豆腐,大火翻炒,轻轻翻动,加料酒,生抽,翻炒均匀,加适量水烧开,转中火烧制加鸡精。烧到汤汁合适即可,关火淋香油
8
出锅装盘
本次制作《白菜烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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